طريقة عمل التلبينة النبوية

التلبينة هي حساء الشعير مع نخالته، وسُمّيت بهذا الاسم لتشابه بياضها ورقّتها مع بياض ورِقّة اللبن. تُصنع التلبينة من الشعير المطحون ممّا يجعلها أكثر فائدة، إليِ الوصفة وطريقة التحضير.

المقادير

• ماء ( 1 لتر )
• حليب ( 1 كوب )
• زيت زيتون ( 3 ملعقة كبيرة )
• شعير مجروش ( 1 كوب )
• ملح ( ¼ ملعقة صغيرة )

خطوات التحضير

• قومي بنقع الشعير في الماء وقلبيه ثم صفيه.
• • ثم ضعيه على النار وقومي بإضافة الشعير مع الماء والملح وزيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة مع التقليب المستمر.
• • حان وقت وضع الحليب،
• • اتركي الخليط على النار حتى الغليان.

مكونات التلبينة النبوية بالحليب

• • شعير ناعم مطحون (2 ملعقة كبيرة)
  • عسل أبيض (1 ملعقة كبيرة)
  • حليب (¼ 1 كوب)
  • قرفة (¼ ملعقة صغيرة)

طريقة التحضير:

• • اخلطي كل من الشعير والحليب والقرفة والعسل على البارد قبل وضعهم على النار .
  • ثم قومي بوضعهم على النار حتى الغليان، وحتى تحصلين على مزيج كثيف.
  • اسكبي المزيج في كاسات، ثم زيّني كلّ كاسة بالقليل من القرفة المطحونة والجوز.