هل تبحث عن فكرة مشروع ناجحة؟ أو تبحث عن فكرة عمل حرّ يُمكنك من خلاله زيادة دخلك وتحسين وضعك الإجتماعي؟ لا شكّ أنّ هناك العديد من الأفكار لمشاريع ناجحة والتّي توفّر لك حياه كريمة ولكن أفضلها هي التي تقدّم منتجات أو خدمات للمواطن على مدار السّنة والتي لا يمكن الإستغناء عنها بأيّ شكل من الأشكال.
ومن هذا المنطلق يمكن إعتبار فكرة مشروع محل سمك لبيع الأسماك والقشريات من الأفكار الناجحة جدّا وذلك بسبب كثرة الطّلب على هذا المنتوج البحري وتوجُّه الكثير من الزّبائن إلى شراء الأسماك الجاهزة من المحلاّت بدلا من تضْييع الوقت في عمليّة تنظيفها أو قليها أو شوائها في المنازل
فمن منّا لا يحبّ تذوّق الأسماك؟ فهي إحدى ألذّ و أشهر المنتوجات البحريّه و أكثرها تنوّعا. وقد عزّز هذا الأمر من إهتمام الكثيرين في فتح مشروع محلّ لبيع الأسماك وهم ليومنا هذا يحققون عوائد ماليّة هامّة لكن هل فكرّت عزيزي القارئ – يوما ما ما هي الخطوات اللاّزمة من أجل تأسيس محلّ لبيع الأسماك والقشريات؟.
في حال كُنت مهتمّا بذلك؟ إذا كان الجواب بنعم فهذا المقال سيُساعدك على فهم احتياجاتك والبدء في اتّخاذ خطواتك الأولى لأنّنا و من خلال هذا الموقع “إي قولو” سنقوم بإعداد دراسة جدوى كاملة لدراسة كلّ ما يتعلّق بالمشروع حتّى يتمّ الحصول على النتائج المرجوّة.
دراسة جدوى مشروع محل سمك 2023 – (محل لبيع الأسماك والقشريات)
بعد اتّخاذ القرار حول الخدمات والمنتجات التي سيقدّمها المشروع فإنّ الخطوة التّالية تتمثّل في عمل دراسة جدوى ووضع خطّة عمل تتناسب معه.
وتعتمد دراسة جدوى محل لبيع الاسماك والقشريات على بعض الأمور الضروريّة والتي تتمثل في الآتي:
اختيار الموقع المناسب للمشروع
لتنفيذ مشروع لبيع الأسماك والقشريات يكون صاحب “المشروع النّاجح” في حاجة أكيدة لتوفير أو استئجار محل مناسب لذلك وليَكُنْ بمساحة متوسّطة حوالي 40 متر مربع أو أكثر أو أقلّ حسب الإمكانيات المتاحة لصاحب المشروع ويُفضّل أن يكون المحلّ في منطقه شعبيه أو داخل أحد الأسواق الشعبية أو تِلْكَ الشّوارع التجارية التّي تشهد حركة واسعة في بيع وشراء السلع الغذائيه أو دخل أيّ منطقة شريطة أن تكون عامرة بالسكّان وذلك لتحقيق نسبة عالية من المبيعات بهدف زيادة نسبة الأرباح
ديكور محل بيع الاسماك والقشريات
إنّ ديكور محلّ لبيع المنتجات البحريّه يجب أن يُوحي لعموم الناس بما يقدّمه أي بمجرّد رؤية الشعار أو المكان أو الديكور من المفترض أن يشعر الزّبون بوجود محلّ لبيع السمك فالعناية بالديكور أشبه بصّنارة الصيد إن جاز التعبير أو بمثابة الطّعام لاستدراج الزّبائن
وليكن الديكور مُناسبا لنوع الخدمة التي ستقدّمها للحرفاء ينبغي عليك:
أوّلا، بتقسيم المحل إلى جزأين: جزء للمطبخ وطهي الطّعام وجزء آخر لعمل مكان لجلوس الزبائن وتناول الطّعام.
ثانيا، توفير مساحة فارغة تابعة للمحلّ حتّى يتمّ استغلالها في عرض الأسماك
ثالثا، قم بعمل أوراق حائط مميّزة.
رابعا، قم بعمل ديكورات ناعمة في الأسقف بحيث تكون مريحة للعين.
خامسا، قم بعمل رسومات حائطية لأنواع مختلفة من الأسماك.
اسماء مقترحه لمحلات لبيع الاسماك:
اختيار اسم المشروع ليست بالعمليّه السّهلة، وقد يأخذ من وقتك عدّة ساعات أو عدّة أسابيع. فأسم مشروعك التجاري هو جزء مهمّ للتعريف بنوع الخدمة التي ستقدّمها و أداة فعّالة للدعايه والتسويق لذلك سوف نعرض لكم كيفيّة اختياره بأكثر من طريقه وفكرة مثل:
أسمك.
Fish Shop
فيش ماركت.
حلقة السمك.
الحوت الكبير.
اسماك الجزيره.
اسماك وادي النيل.
سمكة على بلطية.
ملك البحار.
عالم البحار.
المسمط.
السماك.
مطعم قدورة.
مطعم الحوراني.
مطعم جندوفلي.
مطعم سي جل.
أبو فشه.
أبو نيفه.
التجهيزات اللاّزمة للمحل
يجب على صاحب المشروع أن يلجأ للجهات المعنيّة من أجل استخراج الترخيصات والتصاريح اللاّزمة لمُزاولة النشاط التجاري (رخصة صلوحية المحل + رخصة من وزارة الصحّة “لتثبّت من نظافة المعدّات والمنتوج وربط المحلّ بالتّصريف الصحّي”.. إلخ)
اختيار نوع من السيراميك العالي الجودة للأرضيات مع مراعاة أن يكون هذا السيراميك غير ناعم بدرجة عالية.
ضرورة توفير حوض كبير حتّى يتمّ استخدامه في عملية الغسيل و تنظيف السمك
يجب توفير صناديق بلاستيكيه غذائيه لعرض الاسماك بها مع مبرّدات (أجهزة مبرّدة خاصّة بعرض الأسماك).
توفير إنارة جيّدة بالمحلّ
واجهة المحل يجب أن تكون من البلّور والألمنيوم لتضفي جاذبيه على المحلّ وتعكس نظافته.
ينصح بضرورة تصميم وتركيب لافته ضخمة ومضيئة تحمل اسم المحلّ.
تكلفة مشروع محل اسماك
لن نستطيع أن نحدّد المبلغ الإجمالي الذي ستحتاجه عندما تقوم بإنشاء مشروع محل الاسماك ولكن كل ما هو علينا أن نقوم به هو توضيح أهم المستلزمات الضرورية داخل المشروع وهي كالآتي:
دفع الإيجار الخاصّ بالمحلّ.
شراء مجموعة من الكراسي والطاولات حتّى يجلس عليها الزبائن أثناء تناول السمك المشوي.
شراء مجموعة من الأطباق و الملاعق وكافّة المعدّات الضرورية لطهي المأكولات البحريّة.
توفير أنبوبة غاز.
شراء أفران بوتاجاز لطهي السمك.
شراء أنواع مختلفة من الأسماك والقشريات.
شراء لوازم طهي السمك والبهارات
توفير الثلج
توفير أكياس بلاستيكية و يتمّ طباعة اسم مشروع محلّ أسماك عليها لعمل دعاية غير مباشرة
شراء صناديق بلاستيكية صحيّه لوضع الأسماك داخلها أثناء عرضها للحرفاء.
توفير مواد تنظيف من صابون سائل، مناديل ورقيّة.. إلخ.
منتجات وخدمات مشروع محل اسماك
منتجات وخدمات المشروع
تتمثّل فكرة المشروع في بيع أنواع مختلفة من الأسماك مثل السمك البلطي والبوري والسّردين وكلّ أنواع الحوت الأزرق (سمك التونة و سمك النهاش و أسماك الماهماهي..)
بيع القشريات مثل الجمبري والإستاكوزا والكابوريا..
تقديم خدمات التنظيف و الشواء والقلي والتوصيل إلى المنازل.
المعدات اللاّزمة للمحل
مجموعه من الصناديق البلاستيكيه حتّى يتم عرض الأسماك فيها.
طاولة من المعدن لوضع صناديق السمك عليها
فرن بحجم متوسّط ليتمّ استخدامها في عملية شواء السمك.
مقلاية كبيرة الحجم ليتمّ استخدامها في عملية قلي السمك
أنبوبة غاز أو إثنتان.
ثلاجة لحفظ وتجهيز السمك.
ميزان ألكتروني.
سلة مهملات.
هاتف أرضي.
أطباق بلاستيكية و أكواب وملاعق وشوكات و سكاكين.
أكياس بلاستيكيه
كيفية الحصول على المنتجات
هناك العديد من التجّار والموزّعين الذين يقومون بشراء كلّ أنواع الأسماك من المناطق الساحلية أو استيرادها من الخارج إذن يمكنك الإتفاق معهم على تزويدك بهذه الكمّيات بصفة يوميه والتعاقد معهم
العمالة اللازمة للمشروع
قد تحتاج إلى:
عامل أو عاملة للقيام بتنظيف السمك وتجهيزه.
شيف “Chef” يقوم بعمليّه تتبيل السمك وشوائه.
عامل أو عاملة لتقديم الطعام إلى الزّبان والحصول على الطلبات التي يحتاجون إليها.
عامل يقوم بعمليه تنظيف المحلّ وغسل الأواني.
عامل لتوصيل الطلبات إلى المنازل.
محاسب يعمل على حساب الزّبائن.
أرباح مشروع تنظيف الأسماك وشوائها
بطبيعه الحال، يتمّ حساب أرباح المشروع بعد خصم الإيجار وتكاليف العماله وكلّ النفقات الأخرى.
التسويق للمشروع
طباعة اسم المحل ورقم الهاتف و العنوان على الأكياس البلاستيكيه.
التسويق الألكتروني على مواقع التواصل الإجتماعي.
اختيار موقع مناسب لتنفيذ المشروع لجذب أكبر عدد ممكن من الزبائن.
الحرص على تقديم أرقى الخدمات و أفضل المنتجات.
اختيار ملابس خاصّة للعمالة وطباعة اسم المشروع عليها لمزيد لفت الإنتباه.
نصائح لنجاح المشروع
المعتمد في نجاح أيّ مشروع عموما، ليست الفكرة فحسب بل لابدّ من أخذ الأمور التالية بعين الإعتبار للوصول إلى النّتيجة المطلوبة:
الحرص على أن يكون السمك طازجا باُستمرار وذا جودة عالية لبناء سمعة جيّدة بين الحرفاء.
توسّع وانتشار المشروع يتطلبّ التواجد على منصّات التّواصل الإجتماعي، حيث يوجد جميع شرائح وفئات المجتمع.
الحرص على نظافة المكان من الدّاخل والخارج.
الحرص على حسن عرض المنتوج البحري.
الحرص على تغيير زيت القلي باُستمرار حتّى لا ينتج عنه تغيير في طعم السمك.
الحرص على تقديم خدمات متميّزة لكسب ثقة العميل، لكي يكرّر التعامل مع المحلّ.
الإهتمام بصنع خلطة متميّزة يختصّ بها المحلّ دون غيره تضفي على السّمك مذاقا فريدا حتّى و ان استوجب الأمر توفير نوع محدّد من التوابل أو البهارات من الخارج.
اختيار عمّالة أكفّاء لديهم الخبرة والسّرعة الكافية لإنجاز العمل
ارتداء العمالة لزيّ خاص بالعمل يكون نظيفا ومطبوعا عليه اسم المشروع.
الاتجاه إلى تفعيل خدمات التوصيل للمنازل.
الإنضباط في العمل.
