يوجد كلّ يوم ما هو جديد في عالم المشروبات بأنواعها والتي يزداد عليها الطلب في المناسبات والإحتفالات المختلفة وبذلك تكون التجارة فيها مربحة ومضمونة ونظرا لتزايد الوعي بفوائد الغذاء الصحي لكلّ أجهزة الجسم، أصبحنا اليوم نرى في مجتمعنا العربي إقبالا مكثّفا على إقتناء المشروبات الطبيعية الخالية من المواد الكيميائية والمنكّهات الاصطناعية ومن هذا المنطلق يمكن اعتبار فكرة إنشاء مشروع محل العصائر الطبيعية من الأفكار الناجحة بإذن الله، والتي ستحقق ارتفاعا من حيث نسب الإقبال وحجم الطلب ونسب ارتفاع الربح منها.
فهذا المشروع مطلوب بكثرة لأنّه يعتمد على خامات طبيعية منصوحة بها طبّيًا ولا تحتوي على أيّة إضافات من شأنها أن تضرّ بصحة الإنسان، بل بالعكس هذه العصائر طبيعيّة وذات مذاق خاصّ ولذيذ وتحتوي على جميع العناصر الغذائية الطبيعية كالألياف التّي تمدّ جسم الإنسان بالوقاية وتعمل على حمايته من أمراض عديدة والسكريات الطبيعية التي تمدّ الجسم بالطاقة وتعمل على ضبط مستوى ضغط الدّم والفيتامينات التي تكسب أجسامنا مناعة ضدّ الكمّ الهائل من الفيروسات التي قد تتعرّض إليها يوميا في محيطنا الخارجي ونظرا لنجاعة هذا المشروع سوف نوضّح في تدوينتنا لهذا اليوم عمل دراسة جدوى محل عصيرات الطبيعية فتابعونا لتحصل الإفادة للجميع.
دراسة جدوى محل عصيرات
في السطور التالية، سنقوم بإجراء دراسة جدوى محل عصيرات وهذا من خلال إلقاء الضوء على بعض النقاط الهامة لكي يصبح هذا المشروع على أرض الواقع، وهى كما يلي:
المكان المناسب لإقامة مشروع محل عصائر طبيعية
اختيار المكان المناسب يعتبر من أهّم الأشياء التي يعتمد عليها نجاح المشروع وبالتّالي فإنّ إقامة مشروع محل العصائر الطبيعية في موقع مميّز سيسهّل العملية التسويقية ويستقطب أكثر عدد من العملاء المُسْتهدفين ويساهم في زيادة نسبة المبيعات وبالتالي ارتفاع العوائد المالية لصاحب المشروع.
إذن يمكن انشاء هذا المشروع في الأسواق المفتوحة أو أمام الكلّيات والمعاهد الدّراسية أو أمام المصالحة الحكومية أو داخل ممشى سياحي أو على الشواطئ في فصل الصّيف لأنّه في مثل هذا الفصل يلجأ الناس بسبب حرارة الجوّ إلى شراء المشروبات الباردة بكثرة أو يمكن اختيار موقع يكون في منطقة راقية يكون مستوى المعيشة بها عالي حيث سيكون بها سعر العصير الطبيعي مرتفع و أعلى من المناطق الأخرى وتواجد المشروع في هذه المنطقة سيعمل على زيادة نسبة الزّبائن ممّا يؤدي إلى زيادة نسبة الأرباح وبالتالي نجاح المشروع.
وأيضا يمكن فتح محل العصائر أمام المنتزهات العائلية التي يرتادها الناس للتنزّه، كما يمكن فتحه أمام المسارح الكبيرة أو دور السينما أو النوادي الخاصّة بالشباب.
مساحة المحل
بعد نجاحك في اختيار الموقع يمكنك كراء محل بمساحة لا تقلّ عن 35 م² و تقسيمه إلى جزئين الجزء الأصغر خاصّ بتصنيع العصائر والجزء الأكبر من أجل وضع الثلاجات و طاولات لعرض المنتجات.
المعدات اللازمة لمشروع محل عصائر طبيعية
هذا المشروع يعتمد بشكل أساسي على جملة من الآلات الضّرورية والمعدّات اللاّزمة لإنتاج عصائر طبيعية من فاكهة طازجة في أسرع وقت ممكن ذات جودة عالية ومذاق خاصّ وهي كالآتي:
يجب توافر خلاّطات كهربائية ذات إمكانيات عديدة وحديثة حتّى تساعد في إنتاج أنواع مختلفة من العصائر و الكوكتيل بطريقة فعّالة تحافظ على جودة المنتوج ونكهته الطبيعية وفي وقت قياسي من أجل تلبية كلّ الطّلبات.
يجب توفير ماكينة تقوم بوضع الأغطية الخاصّة على عُلب العصائر والكوكتيل.
يجب توافر ثلاجات لعرض العصائر والمحافظة عليها من التّلف.
لابدّ من عمل لوح زجاجي داخل المحلّ حتى يكون حاجزا بين الزّبائن وإعداد المنتجات المصنوعة من الفاكهة.
اقتناء طاولات بلاستيكية مرفوقه بكراسي لعمل العصائر عليها.
وجود طاولات على شكل المطبخ الأمريكاني لوضع ماكينات العصائر الأخرى.
المواد الخام اللازمة تجهيز محل عصائر
تتمثل فكرة المشروع في إنشاء محل لإنتاج العصائر الطبيعية التي تعتمد بشكل أساسي على فاكهة طازجة متوفّرة بالأسواق وهي كالآتي:
التفّاح.
الموز.
البطيخ.
البرتقال.
الفراولة.
الكيوي
الرمّان.
الجوافة.
المانجو.
الأناناس.
الليّمون.
التوت البري.
وذلك من أجل صناعة أنواعا مختلفة من الكوكتيلات المفضلة للكثير من الناس مثل:
كوكتيل الفراولة مع الموز واللّبن.
كوكتيل الموز والفراولة.
كوكتيل الأناناس والمانجو.
كوكتيل الليمون مع النعناع واللّبن.
كوكتيل التوت البري والليمون.
كوكتيل البطيخ مع الحليب.
كوكتيل الكيوي وعصير الشمام.
كوكتيل زبادي بالفراولة والموز وغيرها.
كما يمكن خلط عدد كبير من الفاكهة في الآن نفسه من أجل إعداد كوكتيل الغلال وهو أيضا محبّب عند الجميع.
العمالة اللاّزمة مشروع محل عصيرات
كلّما كان المشروع أكبر كلّما كان عدد العمّالة أكبر ولكن في مشروع مازال في بداياته يمكن الإكتفاء بعاملين إثنين لديهما الخبرة الكافية في مجال اعداد العصائر واستخدام الآلات الضرورية وكيفيه صيانتها.
ويمكن توظيف شخص ثالث مهمّته تلقّي طلبات الزبائن واستلام النقود على أن يكون مهذّبا ومحترما وأمينا في تعامله مع الحرفاء وبطبيعة الحال يجدر على صاحب المشروع التواجد دائما على عين المكان من أجل مراقبه سيرورة العمل و الإهتمام بعمليات الإدارة والحسابات.
عوامل نجاح هذا المشروع
حسن اختيار الموقع.
تجهيز المحل بكلّ الآلات والتجهيزات الحديثة المتطوّرة من أجل الحفاظ على جودة الإنتاج.
المحافظة على شرط النظافة سواء للمعدات أو المحل.
اختيار عماله على درجه من الكفاءة المهنية وحسن الخلق.
اشتراء الخامات الجيّدة والصحيّة من أجل إعداد العصائر.
تخفيض سعر البيع لكسب ثقة العملاء.
الإهتمام بعملية التسويق وذلك بطبع كروت بأسماء المشروع وتوزيعها على الزبائن.
متابعة أسعار السوق والمنافسين باُستمرار والحرص على إيجاد أفضل المعدّات اللازمة للمشروع، لضمان زيادة ارباح محل عصائر
الحرص على زيادة نسبة المبيعات حتّى تزداد نسبة الأرباح.
